Tutta l'azienda Artemisia è certificata dall’ente C.C.P.B. di Bologna come azienda agricola biologica.

Nessun trattamento chimico viene effettuato sulle colture o giardino.

Nel rispetto della natura e dell’ambiente si presta particolare attenzione agli ortaggi e alla frutta direttamente coltivati, in quanto, totalmente utilizzati all’interno della ristorazione.

Si producono ortaggi di stagione, grande varietà di alberi da frutto, e  specializzati nella produzione di fragole e piante aromatiche.