Artemisia propone una cucina tipica romagnola rivisitata con particolare cura nella scelta degli ingredienti, in gran parte di produzione dell’azienda.

La produzione interna di confetture, creme salate, sott’oli, insaccati di maiale, portano ai piatti un’ulteriore caratteristica locale.

Il pane cotto nel forno a legna e le paste, fatte tutte a mano che variano con i prodotti di stagione, sono aspetti che avvicinano la gastronomia del ristorante alla tradizione tipica, ma allo stesso tempo valorizza la fantasia culinaria.

Menù variabili dai 25 ai 35 euro a persona.

Si possono richiedere menù completi, bevande incluse, a 30 euro, per gruppi di un minimo di 10 persone.